之前比较火的电饭煲蛋糕大家都做了吗？很多人都说失败率高，其实电饭煲蛋糕的关键还是在打发蛋白，蛋白打好了，蛋糕也不会差到哪里。

今天美食君要做的南瓜烤蛋奶就更简单了，厨房小白轻松掌握，分分钟搞定，还不用纠结配方克数。

美食君知道，大家在做甜点的时候最烦称重量了。南瓜烤蛋奶只需简单几样食材，既方便又快捷，一看就会，一做就对。

说了这么多，大家一定开始好奇了，那么我们现在赶紧动手做起来吧 ~

南 瓜 烤 蛋 奶

南瓜 1 块 / 牛奶 1 盒 / 鸡蛋 2 个

淀粉 / 白砂糖适量

1. 南瓜洗净，去掉外皮切成薄片。（黄南瓜甜度比较高，所以用黄南瓜）

2. 烤碗内壁刷上油，然后铺上一层南瓜片。（刷油可以防止黏粘，便于清洗，南瓜随意摆放即可，加了蛋奶液后会自动浮起）

3. 打 2 颗鸡蛋，加入牛奶、淀粉和少许白砂糖搅拌均匀。

4. 拌匀的蛋奶液过筛，倒入铺好南瓜的烤碗中。 

5. 放入预热好的烤箱，中层 190 摄氏度烤 20 分钟即可。

烤好的蛋奶如布丁般幼滑，散发浓浓的奶香，美食君顾不得烫就赶紧偷吃一口，太赞了！

南瓜鲜甜软糯，蛋奶滑嫩爽口，口感似布丁却胜过布丁，因为更多了几分南瓜的香甜。

在家做一份南瓜烤蛋奶最适合不过了，不考验你的厨艺，操作又简单。家里没有烤箱的话，还可以覆上保鲜膜，上锅蒸熟，好吃还不上火。

不知道吃什么的话，就来 get 一份香甜好滋味的南瓜烤蛋奶吧。